こだわりの
つしま鰻

こだわり抜いた
職人の焼き

職人の手仕事が引き出す香ばしさとふっくら感。
鰻の旨みを最大限に引き出すため、炭火でじっくりと焼き上げています。
一度白焼きにして余分な油を落とし、老舗醤油蔵の秘伝のたまりを使用したタレをなん度も焼き重ねることで外は香ばしく、中はとろけるような食感に仕上げています。

美味しく
召し上がるための
調理方法

うなぎの蒲焼の画像
  • ボイルでの
    温め方

    鍋にお湯を沸騰させます。
    うなぎの蒲焼を内袋のままお湯に入れ、下記の時間を目安に加熱してください。
    冷凍 約8分
    冷蔵 約6分
    加熱後、内袋から取り出し盛り付けます。
    ちょっと
    ひと手間
    内袋から取り出し、約2分こげない程度に網焼きしてから添付のタレをかけますと、より美味しく銘下がれます。
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  • 電子レンジでの
    温め方

    うなぎの蒲焼を内袋から取り出します。
    皮面を下にして耐熱皿にのせラップをします。

    ※うなぎを包丁などで切るときは、怪我をされないようご注意ください。

    下記の時間を目安に温めてください。
    冷凍 500Wで約2分30秒
    冷蔵 500Wで約2分
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  • 添付のタレの
    温め方

    タレをお湯に袋のまま入れます。
    30秒温めたら、火を止めて取り出します。

    ※破裂する恐れがありますので、熱湯、電子レンジには入れないでください。

    ちょっと
    ひと手間
    タレを小鍋で弱火で1~2分ほど加熱すると、余分な水分が飛んでとろみとコクが出ます。
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愛知県津島市産つしま鰻

6,000(税別)

【内容物】
・つしま鰻2尾
・特製たれ
・調理方法ガイドブック

【備考】
送料は別途かかります。詳細はお問い合わせフォームにてご確認ください。

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